Плюсы:
Нет
Минусы:
Ребят это не ресторан для работы, уж точно. Официант не должен за 14 часов своей сложной, как в физическом так и в психологическом отношении, не должен кормить своими чаевыми весь ресторан, то бишь всех сотрудников. А вот как раз этим эта забегаловка и прославилась.