Ресторан "Грабли" (все отзывы)
Сеть ресторанов "Грабли" входит в состав Холдинга «Гастрономическая Академия Рожниковского», основанного в 2003 году ресторатором Романом Рожниковским. В него также входят производственная фабрика кухни, кондитерский цех, банкетная и кейтеринговая службы, служба доставки, а также кулинарная школа.
На сегодняшний день сеть представлена 8 ресторанами, расположенными в центральных районах Москвы.
Отличительной чертой каждого ресторана «Грабли» являются уникальные авторские интерьеры. Рестораны созданы в общей концепции садово-паркового дизайна, но каждый ресторан имеет свою изюминку, которая подчёркивает его индивидуальность. Ежегодно рестораны Грабли посещают около 7 миллионов гостей. Рестораны «Грабли» являются наглядным примером, витриной стандартов вкуса и качества на которую наши партнеры могут ориентироваться в качестве результата, оценить который смогут посетители и покупатели партнеров.
Первый ресторан «Грабли» был открыт в 2003 году на Алексеевской. В ресторане «Грабли» впервые в Москве была представлена концепция фри-фло. В переводе с английского Free flow означает «свободный поток», «плавное движение». При такой концепции гость самостоятельно перемещается вдоль витрин с едой, где она либо уже разложена по тарелочкам, либо её можно положить самому, либо это поможет сделать повар. Вы сами решаете, каким должен быть ваш обед!
“Грабли”- это динамично развивающая сеть ресторанов, ежедневно радующая своих гостей демократичными ценами и большим ассортиментом продукции собственного приготовления.
Легкость в устройстве,адекватные люди,персонал в большинстве своем не озлобленный,добродушный,но в семье не без урода(. Помогают в акклиматизации. Выплаты зарплаты практически вовремя, бывают отстают на неделю на полторы,но вы получите заработанные деньги в полном объеме согласно графику (часовая оплата),если не были оштрафованы и инвентаризация прошла успешно. Обычно при вашем нормальном поведении штафы не ставят. Питание двух-трех разовое.
Минусы:
Хочу сразу предупредить будуших соискателей, владелица ресторана г-жа Рожниковская производит впечатление не совсем здорового человека в плане психическом (я могу ошибаться,возможно это стиль поведения с персоналом,а в жизни обыденной она вменяема) Сам тесно с ней не соприкасался в работе но видел как она унижает директоров,менеджеров,а повара это громоотвод во всем ресторане, самооценка при контакте с этим человеком стремиться к нулю( благо что она редко бывает в своих ресторанах.
Обилие иностранных граждан,возможность выучить язык стран СНГ, не культурное поведение и откровенно обезьяньи выходки наших гостей из Киргизстана. Они составляют большинство работников данного ресторана.
