На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.
История кофеен «Шоколадница» восходит корнями к легендарному кафе «Шоколадница» у метро Октябрьская – единственном столичном месте, где на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали изысканные лакомства и напитки: горячий шоколад и легендарные блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов. С момента открытия кафе в 1964 году по сегодняшний день, когда кафе выросло в сеть уютных кофеен, «Шоколадница» была и остается законодателем «кофейной моды» в Москве.
Новую жизнь кофейня получила в 2000 году. Возрожденная «Шоколадница» начала работать по европейским стандартам, которые предполагают значительное расширение и постоянное обновление ассортимента, поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни.
Отзывы про Шоколадница (31)
г. Москва
07 февраля 2015 00:03
Плюсы:
Первоначально взяли на работу с нежеланием, что вполне объяснимо: кому нужен неопытный сотрудник да и к тому же всего на пару месяцев?! Но... Знаю, что мои работодатели ни капли не пожалели об этом решении. Я благодарна им за этот шанс. И рада, что моим первым местом работы стало именно "Shoko".
Итак, обо всём по порядку.
1) Коллектив.
Естественно, как говорится, "в семье не без урода", но... В целом, атмосфера в моей кофейне сложилась очень приятная и дружелюбная. Приняли сразу, влилась в коллектив быстро. Была очень дружна и с уборщицей, и с поваром, и с любимым менеджером Катей, с которой до сих пор поддерживаю связь. Свой же последний день работы я помню смутно: провела со слезами на глазах - очень печально было покидать людей, ставших тебе всего за два месяца родными.:)
2) Если Вы не толерантны к людям другой национальности, то, пожалуй, "Шоколадница" не для Вас. Здесь действительно работает много людей и из Казахстана, и из Киргизии... Ото всюду, но... Лично я не вижу этом проблемы и, напротив, нахожу замечательную возможность познания другой культуры. Тем более это если это никоим образом не мешает работе:)
3) Обеды.
Сотрудникам кофейни предоставляется "питание для персонала". Если Вы не привередливы, то... Пожалуйста, Вам могут предложить и гречку с мясом, и плов, и рис с овощами и курицей, и блинчики с творогом.
4) Правила.
Говоря о так называемом "алгоритме работы", о котором здесь не раз упоминали, я скажу, что, да, действительно, в этой сети существует правила работы с Гостями. Но... Разве это можно считать "минусом"? Давайте представим себя на месте бизнесменов, старающихся удержаться в мире конкуренции. Разве Вы не будете стараться, чтобы Ваше кафе было любимо публике? Разве Вы не будете делать всё, чтобы угодить своим Гостям? Конечно, да, будете. Так вот, в этом и помогают правила работы с Гостями. Касаясь всех основных вопросов, они помогают избежать каких-либо казусов. Например, неправильной последовательности подачи блюд и др. А также сделать такую известную сеть однотипной, чтобы постоянный Гость, оказавшись в любой другой кофейни России, смог почувствовать ту же приятную домашнюю атмосферу.
Кстати, правила присутствуют не только в работе официантов, но и всех остальных сотрудников. Над их исполнением действительно блюдут тщательно как сами сотрудники (следят за чистотой, сроком годности продукции и др), так и независимые проверки, постоянно навещающие каждую кофейню.
Совет: воспринимайте эти правила как должное. Пусть Вам и кажется это всё лишней морокой, чем-то ненужным, но... Представляйте всегда себя на месте Гостей - людей, платящих приличные деньги за КАЧЕСТВЕННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ.
5) График.
Есть возможность составить устраивающий Вас график. Но здесь всё индивидуально и завит от выбранной Вами кофейни.
Минусы:
При всех положительных сторонах работы в компании зарплата действительно очень низкая. Как уже упоминалось в некоторых отзывах, для должности "официант" размер её составляет около 42 рублей/час. Предполагается, что через какое-то время работы Вы можете пройти пару курсов и повысить выше указанную ставку... Аж до 45 р/ч! Согласитесь, что и это очень смешная сумма. Тем более при таких нагрузках, которые Вы получаете. Так, например, при графике работы 10 часов /5 дней в неделю моя зарплата за июнь 2014 года составила около 8000. А за июль - около 17000 рублей при том же неизменном графике (перевели из "стажёров" в "официанты", которые получают премию). Только вот премия, насколько мне известно, явление давольно-таки переменное. Она зависит не только от Вас лично, но и от показателя работы всей кофейни, всех её сотрудников. Как следствие - полагаться на неё не стоит. Вас выручат только чаевые, размер которых зависит уже только от Вашей доброжелательности и услужливости. Работать или не работать в этом месте при таком раскладе - решать Вам.
Мне же остаётся только надеяться, что рано или поздно это известная сеть кофеин начнёт чуть больше ценить свой персонал - своих главных добытчиков прибыли.:)
Первоначально взяли на работу с нежеланием, что вполне объяснимо: кому нужен неопытный сотрудник да и к тому же всего на пару месяцев?! Но... Знаю, что мои работодатели ни капли не пожалели об этом решении. Я благодарна им за этот шанс. И рада, что моим первым местом работы стало именно "Shoko".
Итак, обо всём по порядку.
1) Коллектив.
Естественно, как говорится, "в семье не без урода", но... В целом, атмосфера в моей кофейне сложилась очень приятная и дружелюбная. Приняли сразу, влилась в коллектив быстро. Была очень дружна и с уборщицей, и с поваром, и с любимым менеджером Катей, с которой до сих пор поддерживаю связь. Свой же последний день работы я помню смутно: провела со слезами на глазах - очень печально было покидать людей, ставших тебе всего за два месяца родными.:)
2) Если Вы не толерантны к людям другой национальности, то, пожалуй, "Шоколадница" не для Вас. Здесь действительно работает много людей и из Казахстана, и из Киргизии... Ото всюду, но... Лично я не вижу этом проблемы и, напротив, нахожу замечательную возможность познания другой культуры. Тем более это если это никоим образом не мешает работе:)
3) Обеды.
Сотрудникам кофейни предоставляется "питание для персонала". Если Вы не привередливы, то... Пожалуйста, Вам могут предложить и гречку с мясом, и плов, и рис с овощами и курицей, и блинчики с творогом.
4) Правила.
Говоря о так называемом "алгоритме работы", о котором здесь не раз упоминали, я скажу, что, да, действительно, в этой сети существует правила работы с Гостями. Но... Разве это можно считать "минусом"? Давайте представим себя на месте бизнесменов, старающихся удержаться в мире конкуренции. Разве Вы не будете стараться, чтобы Ваше кафе было любимо публике? Разве Вы не будете делать всё, чтобы угодить своим Гостям? Конечно, да, будете. Так вот, в этом и помогают правила работы с Гостями. Касаясь всех основных вопросов, они помогают избежать каких-либо казусов. Например, неправильной последовательности подачи блюд и др. А также сделать такую известную сеть однотипной, чтобы постоянный Гость, оказавшись в любой другой кофейни России, смог почувствовать ту же приятную домашнюю атмосферу.
Кстати, правила присутствуют не только в работе официантов, но и всех остальных сотрудников. Над их исполнением действительно блюдут тщательно как сами сотрудники (следят за чистотой, сроком годности продукции и др), так и независимые проверки, постоянно навещающие каждую кофейню.
Совет: воспринимайте эти правила как должное. Пусть Вам и кажется это всё лишней морокой, чем-то ненужным, но... Представляйте всегда себя на месте Гостей - людей, платящих приличные деньги за КАЧЕСТВЕННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ.
5) График.
Есть возможность составить устраивающий Вас график. Но здесь всё индивидуально и завит от выбранной Вами кофейни.
Минусы:
При всех положительных сторонах работы в компании зарплата действительно очень низкая. Как уже упоминалось в некоторых отзывах, для должности "официант" размер её составляет около 42 рублей/час. Предполагается, что через какое-то время работы Вы можете пройти пару курсов и повысить выше указанную ставку... Аж до 45 р/ч! Согласитесь, что и это очень смешная сумма. Тем более при таких нагрузках, которые Вы получаете. Так, например, при графике работы 10 часов /5 дней в неделю моя зарплата за июнь 2014 года составила около 8000. А за июль - около 17000 рублей при том же неизменном графике (перевели из "стажёров" в "официанты", которые получают премию). Только вот премия, насколько мне известно, явление давольно-таки переменное. Она зависит не только от Вас лично, но и от показателя работы всей кофейни, всех её сотрудников. Как следствие - полагаться на неё не стоит. Вас выручат только чаевые, размер которых зависит уже только от Вашей доброжелательности и услужливости. Работать или не работать в этом месте при таком раскладе - решать Вам.
Мне же остаётся только надеяться, что рано или поздно это известная сеть кофеин начнёт чуть больше ценить свой персонал - своих главных добытчиков прибыли.:)
г. Москва
18 января 2015 23:43
Плюсы:
до этого уже писала отзыв, теперь, наконец уволившись из шоко, решила всё расписать более подробно.
1. оформление по ТК(ну тут без комментариев)
2. питание для персонала(правда, последнее время очень сокращают, к сожалению, но это лучше, чем ничего. плюс кофе в неограниченном количестве и вообще всякие ништяки из бара :))
3. коллектив (тут уж кому как повезёт. записала этот пункт в плюс, ибо у меня был нормальный коллектив. конечно же, конфликты случались, и не мало людей в нашей кофейне переругалось друг с другом, но работать это в принципе не мешало, и все быстро отходили. так что, в целом, с коллективом повезло)
4. начальство (у меня был наипрекраснейший директор и менеджеры.по поводу графика со всеми можно было договориться, проблем не было. отпроситься по раньше тоже практически всегда(если нет запары) было возможным)
5. свободный график (уже писала выше об этом)
6. официанты не натирают фужеры всякие, не крутят приборы и не страдают подобной ерундой. максимум - накрутить салфетницы.
7. не платишь за косяки (пожалуй, кроме алкоголя)
Минусы:
1. зп. ну ОЧЕНЬ НИЗКАЯ ставка. 42руб\час, есть премии, но об этом в следующем пункте
2. стандарты не всегда вменяемые. предлагать доп блюдо и повторение напитка чаще всего бывает не к месту.
3. тайные гости - это вообще отдельная тема. опять же, из-за того, что предлагая напитки и блюда ты выглядишь как дебил, многие официанты пропускают этот шаг. в таком случае есть шанс не пройти тайника, и без премии останется вся кофейня. у нас в кофейне мы друг друга за это не гнобили, но всё равно не приятно.
4. питание для персонала, честно говоря, как я уже говорила, не самое лучшее. если брать блюда не из основного меню, чаще всего это вообще не съедобно. но, опять же, во многих местах персонал питается за свой счёт.
всё, что касается остального - чай когда как и смотря у кого)) как говорится, нормально делай - нормально будет. хотя иногда бывают дни, когда реально не прёт на чай.
читала очень много отрицательных отзывов, где говорилось о начальстве и коллективе. кому как повезёт.у меня всё было норм))
вывод мой таков: хотите работать официантом и нормально зарабатывать, идите в рестораны, но не забывайте, что там гораздо строже.
шоко для меня это такое пту. конечно, универ по круче и по престижней, но все ли смогут его закончить?
вот и здесь также. требований не много, задрачивают не сильно, меню можно вообще не учить, но и денег особо не поднимешь. в качестве подработки - хороший вариант:)
до этого уже писала отзыв, теперь, наконец уволившись из шоко, решила всё расписать более подробно.
1. оформление по ТК(ну тут без комментариев)
2. питание для персонала(правда, последнее время очень сокращают, к сожалению, но это лучше, чем ничего. плюс кофе в неограниченном количестве и вообще всякие ништяки из бара :))
3. коллектив (тут уж кому как повезёт. записала этот пункт в плюс, ибо у меня был нормальный коллектив. конечно же, конфликты случались, и не мало людей в нашей кофейне переругалось друг с другом, но работать это в принципе не мешало, и все быстро отходили. так что, в целом, с коллективом повезло)
4. начальство (у меня был наипрекраснейший директор и менеджеры.по поводу графика со всеми можно было договориться, проблем не было. отпроситься по раньше тоже практически всегда(если нет запары) было возможным)
5. свободный график (уже писала выше об этом)
6. официанты не натирают фужеры всякие, не крутят приборы и не страдают подобной ерундой. максимум - накрутить салфетницы.
7. не платишь за косяки (пожалуй, кроме алкоголя)
Минусы:
1. зп. ну ОЧЕНЬ НИЗКАЯ ставка. 42руб\час, есть премии, но об этом в следующем пункте
2. стандарты не всегда вменяемые. предлагать доп блюдо и повторение напитка чаще всего бывает не к месту.
3. тайные гости - это вообще отдельная тема. опять же, из-за того, что предлагая напитки и блюда ты выглядишь как дебил, многие официанты пропускают этот шаг. в таком случае есть шанс не пройти тайника, и без премии останется вся кофейня. у нас в кофейне мы друг друга за это не гнобили, но всё равно не приятно.
4. питание для персонала, честно говоря, как я уже говорила, не самое лучшее. если брать блюда не из основного меню, чаще всего это вообще не съедобно. но, опять же, во многих местах персонал питается за свой счёт.
всё, что касается остального - чай когда как и смотря у кого)) как говорится, нормально делай - нормально будет. хотя иногда бывают дни, когда реально не прёт на чай.
читала очень много отрицательных отзывов, где говорилось о начальстве и коллективе. кому как повезёт.у меня всё было норм))
вывод мой таков: хотите работать официантом и нормально зарабатывать, идите в рестораны, но не забывайте, что там гораздо строже.
шоко для меня это такое пту. конечно, универ по круче и по престижней, но все ли смогут его закончить?
вот и здесь также. требований не много, задрачивают не сильно, меню можно вообще не учить, но и денег особо не поднимешь. в качестве подработки - хороший вариант:)
г. Москва
16 января 2015 23:38
Плюсы:
всё зависит от конкретной точки, но в целом коллектив хороший. у нас и директор, и менеджеры просто прелесть) с графиком вообще проблем нет, всё сделают как захочешь. НО если хотите нормально зарабатывать придётся работать каждый грёбанный день по 16 часов. также персонал там кормят, правда последнее время не очень
Минусы:
ну ОЧЕНЬ низкая зп. 42руб/час. конечно, обещают и премию, составляющую до 90% от зп, но количество проверок и слишком завышенные стандарты, не всегда бывающие к месту (предложить блюдо, предложить повторить напиток или десерт) оставят вас совершенно без неё. и, как я уже говорила, слишком сильно парят со стандартами.в общем, для студента или временной работы норм, на постоянную туда устраиваться не советую.
всё зависит от конкретной точки, но в целом коллектив хороший. у нас и директор, и менеджеры просто прелесть) с графиком вообще проблем нет, всё сделают как захочешь. НО если хотите нормально зарабатывать придётся работать каждый грёбанный день по 16 часов. также персонал там кормят, правда последнее время не очень
Минусы:
ну ОЧЕНЬ низкая зп. 42руб/час. конечно, обещают и премию, составляющую до 90% от зп, но количество проверок и слишком завышенные стандарты, не всегда бывающие к месту (предложить блюдо, предложить повторить напиток или десерт) оставят вас совершенно без неё. и, как я уже говорила, слишком сильно парят со стандартами.в общем, для студента или временной работы норм, на постоянную туда устраиваться не советую.
г. Новосибирск
15 декабря 2014 09:33
Плюсы:
Ну не могу сказать что то от себя, но моим знакомым их кухня нравится.
Минусы:
Ну что тут сказать, пришел я в одну из кофеин, заполнил анкету на вакансию Бармен. Со мной переговорил управляющий и сказал следующее: У нас есть три дня стажировки начальной: два дня мы смотрим на Вас и вы на Нас, и на 3 день выносим решение да и вы для себя определяетесь. Проходите - идете на пятидневное обучение. Первый день - пришел - погладил фартук поразносил посуду по просьбе моего куратора, помыл овощи фрукты...Это был понедельник, сказали приходите на 2 день в пятницу- ок. Народу просто нет в 12 дня ( я пришел к 10). Управляющий сказал - что народу нет и смысла сейчас проходить второй день стажировки нет, сказали мол наберут...ок. Ну и конечно же никто не позвонил. Знаете, я прекрасно могу понять что люди могут не подходить и я в этом плане не исключение...Можно сказать: "вы не подходите "- это же по человечески - А ВОТ НЕТ! Зачем? ПРосто день техничкой поработал а тебе даже не удосужились позвонить и вынести вердикт. Как бы месяц уже прошел практически ну я не Маша наивная я уже звонка через 3 дня не ждал.Так что я адекватно оценивая данную ситуацию без голословия могу сказать следующее: Наплевательское отношение. Никому не советую туда идти, управляющий коллектив просто люди без уважения к другим...пофигисты.Для справки это точка в Ауре. Руководству шлю огромный привет.
Ну не могу сказать что то от себя, но моим знакомым их кухня нравится.
Минусы:
Ну что тут сказать, пришел я в одну из кофеин, заполнил анкету на вакансию Бармен. Со мной переговорил управляющий и сказал следующее: У нас есть три дня стажировки начальной: два дня мы смотрим на Вас и вы на Нас, и на 3 день выносим решение да и вы для себя определяетесь. Проходите - идете на пятидневное обучение. Первый день - пришел - погладил фартук поразносил посуду по просьбе моего куратора, помыл овощи фрукты...Это был понедельник, сказали приходите на 2 день в пятницу- ок. Народу просто нет в 12 дня ( я пришел к 10). Управляющий сказал - что народу нет и смысла сейчас проходить второй день стажировки нет, сказали мол наберут...ок. Ну и конечно же никто не позвонил. Знаете, я прекрасно могу понять что люди могут не подходить и я в этом плане не исключение...Можно сказать: "вы не подходите "- это же по человечески - А ВОТ НЕТ! Зачем? ПРосто день техничкой поработал а тебе даже не удосужились позвонить и вынести вердикт. Как бы месяц уже прошел практически ну я не Маша наивная я уже звонка через 3 дня не ждал.Так что я адекватно оценивая данную ситуацию без голословия могу сказать следующее: Наплевательское отношение. Никому не советую туда идти, управляющий коллектив просто люди без уважения к другим...пофигисты.Для справки это точка в Ауре. Руководству шлю огромный привет.
г. Москва
04 сентября 2014 11:30
Плюсы:
Лишь одна положительная сторона - это замечательные сотрудники! Если бы не поддержка друг друга, всё было бы совсем ужасно!
Минусы:
Мой совет для всех, кто хочет устроиться в эту Сеть - БЕГИТЕ!!!!!!!!!!!!!
Начнем с оплаты... Чтобы получать ну хотя бы 30000 нужно работать практически без выходных! Бесконечные проверки, изза которых премии нет совершенно! При этом даже если ты не хочешь работать много, тебя просто заставят. Выходной? Руководству плевать! Ты ОБЯЗАН выйти!
А об отношении руководства можно говорить без остановки... Я проработала в сети 4 года. При увольнении меня облили нереальным количеством грязи! Вам никто никогда не скажет спасибо за то, что вы вышли на помощь в свой выходной день, что вы выполняет работу директора. Всем плевать! Вы-раб! Вы обязаны!
Не верьте, если Вам скажут, что очень быстрый карьерный рост!! Пфффффф!! Меня кормили "завтраками" больше года))
И самое ужасное, что имея большой опыт работы, в другое место очень тяжело устроиться. Услышав, что Вы работали в Шоко, сразу говорят "нет". То есть Шоколадница совсем не рекомендует себя как работодатель!
Лишь одна положительная сторона - это замечательные сотрудники! Если бы не поддержка друг друга, всё было бы совсем ужасно!
Минусы:
Мой совет для всех, кто хочет устроиться в эту Сеть - БЕГИТЕ!!!!!!!!!!!!!
Начнем с оплаты... Чтобы получать ну хотя бы 30000 нужно работать практически без выходных! Бесконечные проверки, изза которых премии нет совершенно! При этом даже если ты не хочешь работать много, тебя просто заставят. Выходной? Руководству плевать! Ты ОБЯЗАН выйти!
А об отношении руководства можно говорить без остановки... Я проработала в сети 4 года. При увольнении меня облили нереальным количеством грязи! Вам никто никогда не скажет спасибо за то, что вы вышли на помощь в свой выходной день, что вы выполняет работу директора. Всем плевать! Вы-раб! Вы обязаны!
Не верьте, если Вам скажут, что очень быстрый карьерный рост!! Пфффффф!! Меня кормили "завтраками" больше года))
И самое ужасное, что имея большой опыт работы, в другое место очень тяжело устроиться. Услышав, что Вы работали в Шоко, сразу говорят "нет". То есть Шоколадница совсем не рекомендует себя как работодатель!
г. Краснодар
20 августа 2014 23:40
Плюсы:
Халявный вкусный горячий шоколад
Минусы:
Вкратце
Пришла я, значит, работать на лето. Хотела сколотить на подержаную машинку. Сколотила. Сваливаю. Бегу просто. Не оглядываясь. Минусы: отношение к сотрудникам - ужаснейшее. Любят тех, кто работает там 3-4 года, тех, кто директора видел еще на должности менеджера. Меня же, 19летнюю дурочку, унижали как можно. То у меня голос противный, то характер за*бистый, то вообще я плохой официант. Хотя мой чай всегда был больше, чем у тех, кто работал со мной в смене (а это о чем-то, да говорит).зп зависит от того, прошел ли ты тайника...все их боятся, как огня. Ибо если не проходишь - все. Платят тебе твои 44 рубля в час и досвидос. От места реально веет негативом. Я все сказала
Халявный вкусный горячий шоколад
Минусы:
Вкратце
Пришла я, значит, работать на лето. Хотела сколотить на подержаную машинку. Сколотила. Сваливаю. Бегу просто. Не оглядываясь. Минусы: отношение к сотрудникам - ужаснейшее. Любят тех, кто работает там 3-4 года, тех, кто директора видел еще на должности менеджера. Меня же, 19летнюю дурочку, унижали как можно. То у меня голос противный, то характер за*бистый, то вообще я плохой официант. Хотя мой чай всегда был больше, чем у тех, кто работал со мной в смене (а это о чем-то, да говорит).зп зависит от того, прошел ли ты тайника...все их боятся, как огня. Ибо если не проходишь - все. Платят тебе твои 44 рубля в час и досвидос. От места реально веет негативом. Я все сказала
г. Москва
02 августа 2014 07:48
Плюсы:
-нет
Минусы:
говноконтора!
-нет
Минусы:
говноконтора!
г. Москва
14 июля 2014 10:52
Плюсы:
Огромная текучка.
Минусы:
Хочу заметить, что в данной компании регулярно висит вакансия Оператор 1С. Подумайте 10 раз прежде, чем откликнуться.
Огромная текучка.
Минусы:
Хочу заметить, что в данной компании регулярно висит вакансия Оператор 1С. Подумайте 10 раз прежде, чем откликнуться.
г. Москва, Баррикадная
30 июня 2014 12:56
Плюсы:
Хороший коллектив.
Минусы:
Компания с такими директорами и ТУ катится в пропасть! Очень сильно душат стандартами, для того что бы стать лучшей столовой в Москве! Менеджер это вообще не человек, это робот! Он должен делать все и за всех! Когда менеджер говорит, что устал делать работу директора, то директор с умным видом говорит, что он дает ему задания для его же развития!!! Люди какое развитие, если человек проработал в компании более шести лет???!!! А теперь самое смешное, данного менеджера просят написать заявление и уйти в связи с тем, что посмотрели видеозапись и увидели как данный менеджер зашел несколько раз с планшетом в бар!!!! Что бы огласить данную причину увольнения ТУ придумал совещание на другой точке, где он завтракал в компании с ноутбуком, и не приехал!!! После просьбы объяснить причину, мое сообщение осталось без ответа!!! Вывод один ВЫ МЕНЯ БОИТЕСЬ!!!!! И это еще не все! Лучший директор, это тот директор который просит поваров перемаркировывать продукцию!!! Люди если вам жизнь дороже, то не ходите в шоколадницу!!!
Хороший коллектив.
Минусы:
Компания с такими директорами и ТУ катится в пропасть! Очень сильно душат стандартами, для того что бы стать лучшей столовой в Москве! Менеджер это вообще не человек, это робот! Он должен делать все и за всех! Когда менеджер говорит, что устал делать работу директора, то директор с умным видом говорит, что он дает ему задания для его же развития!!! Люди какое развитие, если человек проработал в компании более шести лет???!!! А теперь самое смешное, данного менеджера просят написать заявление и уйти в связи с тем, что посмотрели видеозапись и увидели как данный менеджер зашел несколько раз с планшетом в бар!!!! Что бы огласить данную причину увольнения ТУ придумал совещание на другой точке, где он завтракал в компании с ноутбуком, и не приехал!!! После просьбы объяснить причину, мое сообщение осталось без ответа!!! Вывод один ВЫ МЕНЯ БОИТЕСЬ!!!!! И это еще не все! Лучший директор, это тот директор который просит поваров перемаркировывать продукцию!!! Люди если вам жизнь дороже, то не ходите в шоколадницу!!!
г. Санкт-Петербург
18 июня 2014 22:15
Плюсы:
Чаевые,бесплатное питание
Минусы:
Первый и самый наверно большой минус-неадекватное начальство.Директора и менеджеры постоянно орут на бедных официантов и барменов.Причем орут они постоянно и чаще всего без причины,видимо они так самоутверждаются.Очень маленькая начальная ставка в 40р/час.Часто начальство просит выйти в свой выходной,в какой то добровольно-принудительной форме,как бы они тебя и просят и ты можешь отказаться,но все же если откажешься то гореть тебе синим пламенем и винить тебя будут во всех смертных грехах.Про тайных гостей,это вообще отдельная история.Штрафы,о которых никто не предупреждает опоздал на работу-штраф,не пошел на тренинг-штраф,разбил стакан-штраф,не прошел тайного гостя-штраф.Нет нормированного времени отдыха(обеда)т.е это ты должен прибежать быстро второпях что-то проглотить не жуя и убежать обратно на свое рабочее место.Постоянно нужно навязывать гостям дополнительные блюда,карты шоколадницы или еще что-то.Очень много приезжих.Я считаю,что компания просто не ценит труд своих сотрудников(особенно менеджеров) слишком маленькая зп,а обязанностей которые ложатся на их плечи слишком много,вот они и пытаются свалить все на барменов и официантов.
Чаевые,бесплатное питание
Минусы:
Первый и самый наверно большой минус-неадекватное начальство.Директора и менеджеры постоянно орут на бедных официантов и барменов.Причем орут они постоянно и чаще всего без причины,видимо они так самоутверждаются.Очень маленькая начальная ставка в 40р/час.Часто начальство просит выйти в свой выходной,в какой то добровольно-принудительной форме,как бы они тебя и просят и ты можешь отказаться,но все же если откажешься то гореть тебе синим пламенем и винить тебя будут во всех смертных грехах.Про тайных гостей,это вообще отдельная история.Штрафы,о которых никто не предупреждает опоздал на работу-штраф,не пошел на тренинг-штраф,разбил стакан-штраф,не прошел тайного гостя-штраф.Нет нормированного времени отдыха(обеда)т.е это ты должен прибежать быстро второпях что-то проглотить не жуя и убежать обратно на свое рабочее место.Постоянно нужно навязывать гостям дополнительные блюда,карты шоколадницы или еще что-то.Очень много приезжих.Я считаю,что компания просто не ценит труд своих сотрудников(особенно менеджеров) слишком маленькая зп,а обязанностей которые ложатся на их плечи слишком много,вот они и пытаются свалить все на барменов и официантов.
г. Москва, ВАО
05 мая 2014 02:29
Плюсы:
Стабильно выплачивают ваши три копейки
Минусы:
То, что обещают вам при устройстве на работу- завуалированная ложь. Для того чтобы , получить реально обещанные деньги необходимо ежемесячно выполнять " стандарты компании " и только тогда вы получите нормальный заработок . Премиальный процент менеджера составляет 80% от ваших отработанных часов ( 110-125 руб. В час ) и как вы понимаете чтобы вы получили эту самую премию , необходимо выполнить невыполнимое! Вечные проверки , тайные гости , неалекватные оценки связной клуб ( когда люди приходят в кофейню а-потом им на почту приходит письмо оценить как их обслужили в кофейне ) оценка необъективная ! И от нее зависит получите ли вы премию! Мои коллеги , работая сутками получают по 24 тыс руб! никаких обещанных денег вы не получите! Только нервотрепки! И хамское отношение начальства ! Им на вас плевать , главное чтоб вы выполняли фин.план! Постоянно вызывают на переработки, в обязательном порядке ! Если на смену не вышел официант/ бармен / повар - вы обязаны его заменить , и понятное дело вам никто даже спасибо не скажет! Вообщем и целом , требуют много , платят мало! Не слушайте то , что вам обещают , этого не будет , и на ваши вопросы , у них всегда найдется аргумент .
Стабильно выплачивают ваши три копейки
Минусы:
То, что обещают вам при устройстве на работу- завуалированная ложь. Для того чтобы , получить реально обещанные деньги необходимо ежемесячно выполнять " стандарты компании " и только тогда вы получите нормальный заработок . Премиальный процент менеджера составляет 80% от ваших отработанных часов ( 110-125 руб. В час ) и как вы понимаете чтобы вы получили эту самую премию , необходимо выполнить невыполнимое! Вечные проверки , тайные гости , неалекватные оценки связной клуб ( когда люди приходят в кофейню а-потом им на почту приходит письмо оценить как их обслужили в кофейне ) оценка необъективная ! И от нее зависит получите ли вы премию! Мои коллеги , работая сутками получают по 24 тыс руб! никаких обещанных денег вы не получите! Только нервотрепки! И хамское отношение начальства ! Им на вас плевать , главное чтоб вы выполняли фин.план! Постоянно вызывают на переработки, в обязательном порядке ! Если на смену не вышел официант/ бармен / повар - вы обязаны его заменить , и понятное дело вам никто даже спасибо не скажет! Вообщем и целом , требуют много , платят мало! Не слушайте то , что вам обещают , этого не будет , и на ваши вопросы , у них всегда найдется аргумент .
г. Москва
27 апреля 2014 02:21
Плюсы:
нет
Минусы:
В этом гадюшнике ничего от работоспособности сотрудника не зависит, официанты и бармены ещё зарабатывают за счёт чаевых, а менеджеры (в некоторых кофейнях на них не делят чаевые), директор пашут как папа Карло. Моя дочь там работает директором, если официант, менеджер, бармен, уборщица, кто угодно не вышел на работу, и не успели найти замену, то она работает сама за этого человека. Выше стоящее начальство при этом постоянно вешает ей лапшу про какие-то показатели, причём придумывают совершенно нереальные показатели, при выполнении которых она может получить премию. На работе она иногда пропадает неделями, без выходных, т.е. с 8-9 утра и домой презжает в 12 или в 1 ночи. Я уже молчу, что большая часть сотрудников это узбеки, таджики, киргизы. З/п у директора маленькая. Я сейчас посоветовала дочери уволится, т.к с её работоспособностью, в приличном месте её будут ценить и платить соответственно. В общем, что могу сказать, официантом или барменом, где-нибудь в центре поработать можно, с чаевыми на хлеб с маслом хватит, а менеджером или директором лучше не работать, будете жить на работе, постоянно на нервах и платить будут копейки. Спасибо за работу могут на словах сказать, а премию хрен дадут. Ибо ищут здесь дураков, готовых работать за еду. Хотела поставить единицы, но почему-то точки встали на 3-ки и невозможно поменять, т.е вообще, при оценке данной организации, больше 1 не поставлю!
нет
Минусы:
В этом гадюшнике ничего от работоспособности сотрудника не зависит, официанты и бармены ещё зарабатывают за счёт чаевых, а менеджеры (в некоторых кофейнях на них не делят чаевые), директор пашут как папа Карло. Моя дочь там работает директором, если официант, менеджер, бармен, уборщица, кто угодно не вышел на работу, и не успели найти замену, то она работает сама за этого человека. Выше стоящее начальство при этом постоянно вешает ей лапшу про какие-то показатели, причём придумывают совершенно нереальные показатели, при выполнении которых она может получить премию. На работе она иногда пропадает неделями, без выходных, т.е. с 8-9 утра и домой презжает в 12 или в 1 ночи. Я уже молчу, что большая часть сотрудников это узбеки, таджики, киргизы. З/п у директора маленькая. Я сейчас посоветовала дочери уволится, т.к с её работоспособностью, в приличном месте её будут ценить и платить соответственно. В общем, что могу сказать, официантом или барменом, где-нибудь в центре поработать можно, с чаевыми на хлеб с маслом хватит, а менеджером или директором лучше не работать, будете жить на работе, постоянно на нервах и платить будут копейки. Спасибо за работу могут на словах сказать, а премию хрен дадут. Ибо ищут здесь дураков, готовых работать за еду. Хотела поставить единицы, но почему-то точки встали на 3-ки и невозможно поменять, т.е вообще, при оценке данной организации, больше 1 не поставлю!
Похожие компании
