Итальянский Дворик (все отзывы)
«Итальянский Дворик» – сеть современных семейных ресторанов в центре города Воронежа. Наши рестораны прекрасно подходят для делового обеда, для романтического свидания и для веселого семейного праздника. Здесь можно вкусно и недорого позавтракать, пообедать и прекрасно провести вечер после работы. Комфортную атмосферу обеспечивает не только великолепная кухня, уютный интерьер, негромкая классическая музыка и невысокие цены, но и внимательное и профессиональное обслуживание. Начиная свой бизнес несколько лет назад, мы сделали ставку на высокий уровень сервиса и интенсивное развитие ресторанов. На сегодняшний день наша обширная и постоянно растущая сеть занимает ведущее место в демократичном сегменте.
О
Окси
Воронеж
19 января 2018 10:32
Работала официантом, администратором, управляющим.
Хуже всего администратором))) Больше ответственности, между двух огней крутиться, а окончательное решение в некоторых случаях не за тобой)
По порядку:
1. С официантской работой все просто - поработал получше, получил побольше, прямая взаимосвязь вежливости и шустрости с чаевыми. Максимум на что можно попасть - на штраф за опоздание или заплатить из своего кармана за разбитую тарелку. При этом если посетители ресторана запомнили твое имя и написали хороший отзыв - к зарплате получишь +500р.
2. Администратором работать геморройнее - бумажки, бумажки, бумажки плюс выяснение отношений с косячниками-официантами. Заработок уже не зависит от гостей, а от того, как проходишь проверки-ревизии и сколько отрицательных или положительных отзывов случилось на твоей смене. Случались неплохие премии.
3. Управляющим с одной стороны хуже (ответственность в разы), но с другой стороны побольше зп, существеннее премии и гибче график - три часа в день можно отсутствовать на рабочем месте, оставив за себя администратора.
Какие засады для управляющего: результаты проверок и массовые увольнения персонала могут повлиять на премию (бывает даже тайный покупатель иногда), рабочий день - до закрытия ресторана. При этом море бумажной (естественно очень важной) работы, но мы раскидывались на пару - управляющий/администратор, справлялись.
За 4 года работы депремирование было трижды, каждый раз не смертельное.
Со стороны гостей неприятностей минимум - редко-редко скандалят некоторые.
Да, иногда устраивают собрания или тренинги, куда ты обязана явиться, даже если у тебя выходной.
В целом, после отдыха не исключаю вариант вернуться в ИД. Сомневаюсь, что где-то есть намного лучшие условия.
Хуже всего администратором))) Больше ответственности, между двух огней крутиться, а окончательное решение в некоторых случаях не за тобой)
По порядку:
1. С официантской работой все просто - поработал получше, получил побольше, прямая взаимосвязь вежливости и шустрости с чаевыми. Максимум на что можно попасть - на штраф за опоздание или заплатить из своего кармана за разбитую тарелку. При этом если посетители ресторана запомнили твое имя и написали хороший отзыв - к зарплате получишь +500р.
2. Администратором работать геморройнее - бумажки, бумажки, бумажки плюс выяснение отношений с косячниками-официантами. Заработок уже не зависит от гостей, а от того, как проходишь проверки-ревизии и сколько отрицательных или положительных отзывов случилось на твоей смене. Случались неплохие премии.
3. Управляющим с одной стороны хуже (ответственность в разы), но с другой стороны побольше зп, существеннее премии и гибче график - три часа в день можно отсутствовать на рабочем месте, оставив за себя администратора.
Какие засады для управляющего: результаты проверок и массовые увольнения персонала могут повлиять на премию (бывает даже тайный покупатель иногда), рабочий день - до закрытия ресторана. При этом море бумажной (естественно очень важной) работы, но мы раскидывались на пару - управляющий/администратор, справлялись.
За 4 года работы депремирование было трижды, каждый раз не смертельное.
Со стороны гостей неприятностей минимум - редко-редко скандалят некоторые.
Да, иногда устраивают собрания или тренинги, куда ты обязана явиться, даже если у тебя выходной.
В целом, после отдыха не исключаю вариант вернуться в ИД. Сомневаюсь, что где-то есть намного лучшие условия.
Написать свой ответ
Похожие компании
